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Walnußholz Räucherspäne

Passend zu: Rindfleisch, Lammfleisch, Wildfleisch, Gemüse

  • Hydrothermisch veredelt
  • Homogene Profi-Siebung
  • Intensiv-würziges Aroma
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Produkt Steckbrief

Holz-Klassifikation
Hartholz / Laubholz
Kornbereich
4 mm – 7 mm (bei 2,2 Liter)
7 mm – 12 mm (bei 3,4 Liter)
Thermische Veredelung
Hydrothermische Entkeimung bei > 500°C
Garantiert pilzsporen-, schimmel- und ungezieferfrei. Restfeuchte konstant < 12%.
Botanische Bezeichnung
Juglans regia
Reinheitsklasse
Reinheitsgrad > 99,8%
Absolut rindenfrei, staubgesiebt, frei von Fremdhölzern und Schadstoffen.
Glut- & Abbrandverhalten
langanhaltender, gleichmäßiger Schwelbrand
Sehr langanhaltender, gleichmäßiger Schwelbrand durch die hohe Dichte des Walnussholzes
Rauch-Intensität
Stark
Kräftig, intensiv-würzig, stark ausgeprägter Charakter
Farb-Effekt auf dem Räuchergut
Tiefes, dunkles Mahagoni bis edles Rauchbraun
Besonderheiten
Hergestellt in Deutschland
Verpackung
Transparenter, lebensmittelechter PP-Hygieneeimer
UV-geschützt, aromadicht verschließbar, wiederverwendbar, schützt vor Feuchtigkeit.
Zustand
Neu & Originalverpackt
Der Artikel kommt in der originalen, ungeöffneten Verpackung
Farbe Detail
dunkles Mahagoni
Produktart
Räuchermehl & -späne
Räuchermehl-Typ
Walnuss
Passend zu
Gemüse
Lammfleisch
Rindfleisch
Wildfleisch

LVP Holz Manufaktur

Premium Räucherspäne Walnußholz

Das Räuchern von schweren, geschmacksintensiven Fleischstücken verlangt nach einem adäquaten Gegenspieler im Rauchprofil. Wo milde Fruchthölzer geschmacklich in den Hintergrund treten, entfaltet das Walnußholz seine volle Stärke. Walnuss gehört zu den edelsten Harthölzern und ist berühmt für ein schweres, intensiv-würziges Raucharoma, das in seiner Charakteristik dem amerikanischen Hickory ähnelt, jedoch eine noch feiner ausbalancierte Herbe mitbringt.

Das sensorische Profil des Walnussrauches

Walnußholz entwickelt im kontrollierten Schwelbrand einen dichten, schweren Rauch mit einer ausgeprägten, nussig-herben Würze. Dieses markante Aroma dringt tief in das Räuchergut ein und eignet sich hervorragend, um den kräftigen Eigengeschmack von dunklem Fleisch oder intensiv aromatischem Gemüse zu unterstützen und meisterhaft zu verfeinern. Optisch belohnt das Holz Ihre Arbeit mit einem erstklassigen Ergebnis: Das Räuchergut nimmt eine tiefe, glänzende mahagonifarbene bis dunkelbraune Färbung an.

Die LVP Qualitätsgarantien für Ihren Erfolg

100% Hergestellt in Deutschland

Unser Walnußholz stammt aus nachhaltig bewirtschafteten, regionalen Forstbeständen.

Hydrothermische High-Heat-Veredelung (>500°C)

Durch eine hochenergetische Hitzebehandlung eliminieren wir verlässlich jegliche Mikroorganismen wie Schimmelpilze oder Sporen. Das Holz ist rein, staubfrei gesiebt und unbegrenzt lagerfähig.

Fraktionierte Premium-Siebung

Keine Fremdstoffe, keine Rindenrückstände, keine Überlängen. Die extrem homogene Körnung garantiert ein gleichmäßiges Verglimmen ohne unerwünschte Temperaturspitzen – essenziell für automatische Rauchanlagen und Smoker.

Professional Clean-Verpackung

Die Späne werden in glasklare, lebensmittelechte Eimer abgefüllt. Dies schützt den Inhalt vor Schmutz sowie Luftfeuchtigkeit und erlaubt Ihnen jederzeit die visuelle Kontrolle des Füllstands.

Anwendungsspektrum & Dosierung

Die uneingeschränkte Empfehlung für Rindfleisch (Beef Brisket, Rinderrippen), Lamm und Wildbret. Ebenso hervorragend geeignet für geschmacksintensives Räuchergemüse wie Paprika, Zucchini oder Kürbis, denen die Späne einen sehr schönen, aromatischen Geschmack verleihen.

Dosierungsempfehlung

Richtwerte für ein optimales Ergebnis

Aufgrund der kontrollierten Restfeuchte von unter 12% ist das Holz extrem ergiebig. Verwenden Sie für einen klassischen Räucherdurchgang im Gasgrill (Smoker-Box) oder Kugelgrill ca. 50–80 g Späne trocken. Ein vorheriges Wässern ist nicht erforderlich.

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Produktdaten

Ein hochwertiges Produkt von LVP Holz

  • MPN SL-LVP-WN-SPANE
  • EAN
  • ASIN

Verpackungs-Infos

ZustandNeu & Originalverpackt
VerpackungTransparenter, lebensmittelechter PP-Hygieneeimer

Hersteller-Anschrift

Hersteller-Kontakt

Verkaufs-Hinweise

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Kein Pharmazeutisches Präparat

Sofern in den Inhalten Aussagen zu Eigenschaften oder Wirkungen angefügt werden, so handelt es sich dabei um persönliche Erfahrungen. Es gibt kein Heilversprechen

18+
Verkauf nur an Erwachsene

Du musst mindestens 18 Jahre alt sein um die Walnußholz Räucherspäne zu kaufen. DHL wird, bei Erstbestellung, vor Übergabe Dein Alter überprüfen.

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